星级酒店在过去很长一段时间，直接或间接地影响到了酒店的市场构造和运营形式，这在经济欠兴旺的市、县一级的高星级酒店更为明显。

　　星级酒店主要接待有品位的事业单位和国有企业举行会议或各种庆典活动，接待上级指导或外地的各级公职人员，这些顾客都愿意选择在当地最奢华的酒店，只要星级酒店才够层次，一些民营企业老板停止商务宴请也愿意选择当地最好的星级酒店，请的人和被请的人都觉得很有面子。星级酒店酒店就是一个讲排场、摆阔气、相互攀比等消费理念，也是高端朴素的消费中央。