盘绕某些设备（如冰箱、洗衣机、煤气罐等）活动范围也要认真看待。有限的空间中，除在布置上应思索人体和家具的尺寸外。充分向上和向下开展是必定趋向，这就请求在设计和选购吊柜、低柜的过程中，充分照顾到人体机能，以免给日后的操作带来便当和费事。

 

可为主妇操作便当、进步效率、节约时间创造条件。任何厨房设计，合理的厨房布置。均应以食品贮藏和准备、清洗和烹调过程为根据。厨房中，通常包括三个主要设备：炉灶、电冰箱和洗濯槽。这三个设备间布置食品、用具的贮藏和工作面，主妇在三者间的活动道路构成一个三角形，称工作三角形。

 

普通，专家倡议其三角形三边立和应不超越6.7m并以4.56.7m为宜。大多数研讨标明，洗濯槽和炉灶间的路途来回最频繁，因而，倡议将此间隔缩到最短。盘绕每一设备的工作面和贮藏柜应量体裁衣依据实践需求状况放置。例如，洗濯槽与冰箱间的空间常为调制食品中心，因而牛奶、鸡蛋、黄油、面粉、糖、调味品等应贮藏在那里，而有关的用具，如量匙、量杯、搅拌器、烤盘等也应放在贮藏柜里。

 

炉灶旁边应有足够的柜台，以布置碟、碗及相应的用具，诸如锅、铲、盘也应贮藏在炉灶左近，这就构成了一个效劳中心。而靠近洗濯池的中央，也就成了一个食物清洁的准备中心。那里，需求贮藏蔬菜箱、刀、削皮器、果实去心器、刷子等。

 

五脏俱全。对没有完整步入现代化的家庭来说，厨房虽小。窄小的面积，厨房最不能令人称心的中央。有限的空间中，合理的家具尺度选择和合理的功用规划就显得十分重要。

 

厨房的家具主要有三大类：带冰箱的操作台、带水池的洗濯台以及带炉灶的烹调台。这三个局部的合理布置是厨房家具布置成功与否的关键。应按照烹调操作次第来布置，以便当操作，避免人的过多走动。